EL ARTE DE SABOREAR

  CHOCOLATE CALIENTE  Hoy os traigo un delicioso chocolate caliente para esos días de frio que no nos apetece salir de casa.  INGREDIENTES PARA 4 RACIONES: 800 ml de leche  1 vaina de vainilla  4 cdas.de nata 80 g de chocolate negro  cacao en polvo para espolvorear         PREPACIÓN:   Verter la leche en un cazo. cortar en longitudinal la vaina de vainilla y raspar su interior con un cuchillo afilado para extraer la pulpa. Agregarla a la leche, junto a la vaina de vainilla y el azúcar .Llevar a ebullición sin parar de remover. Retirar el cazo del fuego y sacar la vainilla. Trocear el chocolate negro y añadirlo a la leche caliente sin parar de remover. Montar la nota ,incorporarla al final y remover. TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 min aprox. 293 kcal/KJ por ración.

  CESTA CON ASA Y COOKIES COLGANTES   La navidad es una época en la que la decoración cobra especial relevancia. Los adornos pueden ser un buen regalo, sobre todo si son tan originales como estos corazones comestibles para colgar del árbol de navidad, junto a las clásicas. 1.GALLETAS CON AGUJERO  INGREDIENTES: 250 g de harina  Medio sobre de levadura 1 cuchara de esencia de vainilla 100 g de azúcar  100g de coco de rallado  100g de mantequilla  2 huevos  PREPARACIÓN: Tamizamos la harina con la levadura y a esta mezcla le añadimos la vainilla, el azúcar y el coco. Agregamos los 100 g de mantequilla blanda y amasamos a mano. Por ultimo añadimos los huevos y volvemos a amasar. Aplanamos con un rodillo la masa para hacer una placa de unos 5 mm de grosor. Con un cortapastas con forma de corazón ,cortamos  las galletas. Les hacemos un agujero centrado en la parte superior y las horneamos a 180ºC durante 12 minutos.  Para presentarlas podemos utilizar un cesto viejo  2.RESTAURAR UN CESTO MAT